一杯港式奶茶，冲出香港百年 ▏香港咖啡红茶协会邀您走进纪录片《非遗 • 壹》

9月22日晚，香港本土纪录片《非遗 • 壹》特别场于MCL THE ONE放映，香港咖啡红茶协会主席黄家和教授BBS JP在影片中担纲「港式奶茶制作技艺」板块的核心讲解，副主席卓凤婷、副主席黄浩钧亦随同出镜。当晚，导演卓慧敏及社会各界代表人士齐聚现场观影，共同见证了这部历时4年、横跨7项香港非遗的纪录片——大澳端午龙舟游涌、杨侯古庙粤剧神功戏、戏棚搭建技艺、港式奶茶制作技艺、菠萝包及蛋挞制作技艺。

2026-09-29

去到茶餐厅，为什么个个都说要“走”却一动不动？

去到港式茶餐厅，为什么听到个个说“走”“走”“走”，刚坐下就“走”是怎么回事？
原来是“茶走”、“鸯走”和“啡走”，这波涨知识了！

2022-03-15

港讲：在茶餐厅从学徒到水吧师傅的成长历程

2021-10-29

港讲：茶餐厅的水吧师傅们，你了解吗？

2021-10-25

放眼望去的“冰室”、“茶餐厅”，有什么不一样

2021-03-16

茶餐厅冷知识-茶餐厅老伙计传统的手写单都是各种“乱码”！

主要介绍港式茶餐厅中的冷知识，增加大众对港式文化及茶餐厅文化的认识和了解，接下来一起打开新世界吧！欢迎阅读和分享哟！

2020-10-29