冯程欣，一位年仅24岁的广西贵港女孩，已在冲茶领域深耕五年。她的港式奶茶缘始于一次偶然的邂逅——在茶餐厅兼职时，一位女师傅帅气冲茶的身姿和那一杯香浓幼滑的港式奶茶深深吸引了她。自那时起，她毅然决定踏入冲茶这一行。
A：关键在于用心。从原料的挑选到制作技艺的工序，再到煮茶的火候和时间的把控，每一个环节都至关重要。港式奶茶的口感浓郁醇厚，茶味和奶味要达到完美的平衡点，让人在品尝时既能感受到茶香，又能体会到奶的醇厚与甜味。
起初，面对高温的热水，冯程欣也心存畏惧。然而，凭借坚定的决心和不懈的练习，她逐渐克服了这一难关，掌握了水流的方向和速度，技艺日益精进。在公司举办的培训和拉茶指导中，她更是积累了扎实的专业知识和丰富的实践经验。
A：这次获奖不仅是对我个人能力的肯定，更增强了我的自信心和成就感。在备赛过程中，我不断挑战自我，提升了自己的专业技能和解决问题的能力。
今年，冯程欣首次参加金茶王大赛并荣获奖项，这对她来说无疑是一次巨大的鼓舞。目前，冯程欣就职于公司旗下的FiT茶室，位于广东佛山。这家茶室主打鲜奶茶和柠檬茶，当然也不乏她钟爱的港式奶茶。
在工作中，她灵活应变，面对突发状况总能迅速做出反应，确保顾客拥有良好的体验。她深知，除了优质的出品，良好的服务态度也是留住顾客的关键。
谈到工作中遇到的印象深刻的事情，冯程欣提到了门店的熟客。其中有一位顾客经常来点热奶茶，久而久之，两人便如同朋友般聊起了港式奶茶的口感和味道。这种与顾客的亲密互动，让她更加热爱这份工作。
A：我知道单一技能在未来可能会受到限制，所以我计划多学习、多研究，提升自己的综合能力。我希望能够在冲茶这一领域不断精进，同时也能够拓展自己的其他技能。
在业余时间，冯程欣同样充满活力。她喜欢爬山、听音乐、看演唱会，用适合自己的方式放松身心，培养积极的心态。面对未来，她有着清晰的认识和规划。期待冯程欣在未来的日子里能够继续闪耀光芒，为港式奶茶文化注入更多的活力和创新。
