早在五十年代初，一杯奶茶在香港就已是藍領階層的精神推動器，打工仔們早上一杯奶茶，為整天的工作注入新能量，下午一杯奶茶，為餘下的工作打打氣，因此也造就了香港餐飲業的獨特文化。

歷史的演變印證了奶茶在港人心目中的地位，因此金茶王全心追求原始、正宗的港式奶茶味道，使用傳統的沖泡方法，加上大師傅的用心調配，一杯杯「金茶王」奶茶就此形成。

港式奶茶看似微不足道，卻默默地為香港人打氣，維繫著人與人之間的感情，隨著時代巨輪的轉動，一杯杯香濃的港式奶茶不但盛載著獅子山下的奮鬥故事，還連繫著自強不息的香港精神，每一啖都令人細味追尋。